身土不二

「身土不二」というコトバがあるように、私たちのからだは生まれ育った土地と密接なつながりがあります。 温暖で水に恵まれた日本は稲作が発展し、お米だけでは得られない栄養は野菜や発酵食品でバランスをとっています。 今回は、移り変わる...