・忙しい時もそうでない時も、いつも疲れている
・どれだけ眠っても、ダルさが残る
・集中力が続かない、いろんなことに気が散ってしまう
そんなお悩みがありませんか？
その疲れは実は、体の疲れではなく脳の疲れです！
脳の疲れを取るには、体の回復とは別のアプローチが必要です。
毎日の五感で味わう食習慣でストレスフリーで安定したココロと体が手に入る！そんな魔法のようなメソッドが誕生したきっかけを、お話いたします。
毎日作るようになった、お料理とは？
前回のお話の続きで、
「マインドフォレスト・フードプログラム」を創るきっかけになった、私の体験談の続きをお話いたします。
私 は 東 京 で の ひ と り 暮 ら し を し 、 毎 朝 ご は ん を 炊 い て い た だ き 、 炊 き 立 て ご は ん で 作 る お む す び を お 昼 に も い た だ く と い う 食 習 慣 を 身 に つ け 、 ス ト レ ス フ ル な 職 場 で も 毎 日 元 気 に 働 け ま し た 。
そ し て う ち で お も て な し す る 時 に も ど ん な 料理 よ り も お む す び が 喜 ば れ 、
あ の お む す び が ま た 食 べ た い ！ と 多 く の 声 を い た だ く よ う に な り 。
毎 日 た だ 、 ご は ん を 炊 い て お む す び を 作 り 続 け る 食 習 慣 が 、
自 分 だ け で な く 人 を 癒 し 回 復 す る 力 も 備 わ っ た こ と に 気 が つ き ま し た 。
食の軸が整い、自分の本音に気づき、 東京から栃木への 移住が実現できた
お料理すること食べることで五感をフル活用していたおかげ で自分を取り巻く環境への感謝で心も体も満たされ、 食を通じて人生の価値観もはっきりしました。
私の食の軸はおいしいモノを求め続けるグルメではなく、 自分で料理して食べて五感で満たされる、 毎日食で自分で整え自信を育てる生き方である。
話題の飲食店が数多くある東京というのは 私にはメリットではない。
自然豊かでおいしい水があり、 豊かな食材がすぐ手に入りやすい環境の方が重要で、 そんな五感で幸せ一杯になれる地方で暮らしたい。
幼い頃から都会よりも自然に惹かれていた自分と、
今の食生活での価値観が 一致すると、
ぼんやりしていた地方移住の夢が現実的な目標へと変わり。
2019年から田園風景が広がる穀倉地帯である 栃木県矢板市で暮らしています。
矢板への移住後に起きた、新たな食のテーマ
矢 板 で は 自 分 の 体 験 を 活 か し て 自 分 を 見 つ め る 食 の イ ベ ン ト を 企 画 し 、 お 客 様 か ら は 生 き 方 の 大 き な 気 づ き が 出 来 た と 好 評 の 声 を 多 く い た だ き ま し た 。
け れ ど も そ の 後 の 変 化 の 様 子 を 見 る と そ の 場 限 り で の 気 づ き だ け で は お 悩 み の 根 本 解 決 に は な ら な い こ と に も 気 づ き 、 毎 日 五 感 を 満 た し て 脳 疲 労 か ら 解 放 さ れ る 日 常 の 食 習 慣 で の メ ソ ッ ド が必 要 で あ る と 考 え て 。
こ の マ イ ン ド フ ォ レ ス ト ・ フ ー ド プ ロ グ ラ ム を 開 発 し ま し た 。
次回は、マインドフォレスト・フードプログラムのメインテーマ
「食習慣」についてお話いたします。
マインドフォレスト・フードプログラムでは何をするのか？
実はマインドフォレスト・フードプログラムを体験するセミナーを開催することが決定いたしました！
詳細は近日中にご案内いたしますので、お楽しみにお待ちください。
最後までお読みいただき、感謝いたします。
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毎朝5分の五感を味わう食習慣で、
ストレスフリーで安定したココロと体を
手に入れる！
マインドフォレスト・
フードプログラム主宰
進藤 尚子
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