毎日料理するのが苦痛
どうせ工夫しても、家族はホメてくれない
ああ、今夜は何を作ろう‥
そんなお悩みありませんか？
確かに毎日の家事の中でも、料理は苦手意識をもってしまう人は多いですね。
けれども、実は料理することは楽しいってことに目覚めると、
毎日の生活リズムも変わってきます！
この記事を読めば、あなたも料理を楽しむ一歩を踏み出せるかもしれません♪
料理をジャッジするクセをやめてみよう
料理が苦手で、毎日やるのが本当に大変！
どうしてこんなに苦労しているのに、うまくできないんだろう‥
そんな風に、
料理＝苦痛
料理＝苦手
となっているのはきっと、結果にこだわりすぎているから。
できあがった料理に対して良し悪しをジャッジしてばかりでは、
やがて苦手意識に囚われてしまい、やりたくなくなります。
そんなジャッジするクセを一旦止めてみましょう！
実験するように、極める過程を楽しむ！
料理しないと食べられないのは、人間の性です。
であれば、楽しく料理したほうが、絶対に毎日が楽しくなります！
まずは、いろんな料理に挑戦しようとせず、
この料理をひとつ極めよう！というのを決めてみて。
毎日作ってみることをおススメします。
たった一つの料理であっても、材料や使う調味料もレシピによって違いますし、
作り方にしても微妙に違うやり方もあります。
このレシピではイマイチだった‥じゃあ、この料理研究家のレシピだったらどうだろう？
この調味料の分量だと甘すぎたから、ちょっと減らしてみよう。
今はこの野菜は旬じゃないから、違う野菜に変えてみよう！
などなど、
日々工夫を凝らすちょっとしたアイデアはいくらでも出てきます。
これでもう、絶対においしくできる！！
というところまで極める過程は、実験感覚で楽しめちゃいます。
同じメニューだって、別にいいじゃない？
家族の為に毎日違うメニューでないと、と一つをくり返すのに抵抗があるのでしたら、
週イチチャレンジでもいいと思います。
ただ、あなたが思っているよりもあなたのご家族は、
メニューが続くことはそんなに気にしていないかもしれません。
それに、こんなにおいしいメニューだったら毎日でもいい！
と言わせるくらいに極めてみるのもいいんじゃないでしょうか。
毎日が発見の繰り返し！
ちなみに、私が毎日挑戦し続けているメニューは、お鍋でおいしくごはんを炊くことです。
毎朝炊いていても微妙に違う味、違う食感になり、本当に極めるというのはなかなか出来なくて、
面白いなあ♪
と楽しんでいます。すると、
さあ、今日のごはんはうまく炊けるかな！とワクワクする気持ちで起きれます。
あなたもぜひ、そんなワクワクと挑戦する気持ちで、
うまくできたら、さらにアップデートしよう！と止まない挑戦にハマっていくと
いつの間にか料理が苦手というのがきれいサッパリと消えてしまうでしょう。
あなたの食卓が、いつも楽しくありますように。
最後まで読んでいただき、感謝いたします。
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毎朝の五感を味わう食習慣で、
元気で自信に満ちたココロと体を手に入れる！
マインドフォレスト・
フードプログラム主宰
進藤 尚子
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